Nutrixe
Restaurantes sin gluten en Madrid
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- 4,5 / 5 — sobre 26 establecimientos valorados
En Madrid, Nutrixe ha verificado 37 direcciones sin gluten una por una, de las cuales un 89 % son establecimientos totalmente dedicados. Cada ficha indica el nivel real — 100 % dedicado, carta sin gluten u opciones — además de la dirección, el horario y los riesgos de contaminación para las personas celíacas.
Actualizado el 16 de octubre de 2026 · Explorar en el mapa
Nuestra guía de MadridComer sin gluten en Madrid: 28 direcciones verificadasLeer la guía100 % sin gluten
33 direccionesNinguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Ame Gluten Free
C. de Andrés Mellado, 28015, MadridPastelería artesanal madrileña totalmente sin gluten, dirigida por un equipo de pasteleros experimentados, con venta en tienda y entrega en el centro de Madrid. Ofrece también pastelería sin lactosa para las intolerancias combinadas.
RestauranteArtemisa - Gran Vía
4 Calle de las Tres Cruces, 28013, MadridRestaurante vegetariano y vegano del centro de Madrid, abierto desde hace más de 35 años. Anuncia una carta totalmente sin gluten, tras haber retirado el gluten de toda la cocina para evitar la contaminación cruzada.
Restaurante · ★ 4.3As De Bastos Madrid
Calle de Castilla, 28039, MadridEl primer restaurante 100% sin gluten de Madrid, abierto hace más de veinte años: cocina dedicada, frituras en aceite de oliva, cachopos y carnes a la parrilla, sin rastro alguno de gluten en la cocina.
Restaurante · ★ 4.8Bastardi - Restaurante Sin Gluten
C. de Manuela Malasaña, 28004, MadridTrattoria italiana del barrio de Malasaña totalmente dedicada al sin gluten: cocina exclusiva, ingredientes certificados.
Pastelería · ★ 4.5chök | Pastelería 100% Sin Gluten
32 Calle de Orense, 28020, Madridchök es una pastelería 100% sin gluten de la cadena española del mismo nombre, reconocida por sus cinnamon rolls y sus cheesecakes preparados en un obrador exclusivamente dedicado. Esta dirección de la Calle de Orense forma parte de la red nacional chök presente en varias grandes ciudades de España.
Pastelería · ★ 4.8chök | Pastelería sin gluten
13 Calle de Barbieri, 28004, MadridEsta pastelería chök del barrio de Chueca/Centro de Madrid, en la calle Barbieri, es 100% sin gluten como todas las direcciones de la enseña. Allí se reencuentran los imprescindibles cinnamon rolls y una amplia gama de dulces, con también opciones veganas.
PasteleríaCHÖK GOYA MADRID Obrador
Calle de Goya, 49, 28001, MadridTienda de pastelería en torno al chocolate, en la calle Goya: donuts, cookies, tartas y creaciones del día. Esta tienda se anuncia 100 % sin gluten, a diferencia de algunos otros puntos de venta de la marca.
Restaurante · ★ 4.3Grosso Napoletano
Calle de Fernando VI, 28004, MadridBajo la enseña «Senza Glutine», esta pizzería napolitana de la Calle Fernando VI (Las Salesas) en Madrid sirve una masa totalmente sin gluten (arroz, maíz, trigo sarraceno) en un local dedicado al sin gluten, del horno a la sala. Hay cerveza con gluten en la carta de bebidas: conviene elegir una cerveza sin gluten.
Restaurante · ★ 4.6La Celiacoteca
Calle de Eraso, 28028, MadridObrador, panadería y cafetería 100 % sin gluten en el barrio de la Guindalera (Madrid), con un segundo local en Alcalá de Henares: bollería, panes y empanadas, muchos también sin lactosa.
Restaurante · ★ 4.3Lalina Bravas y Tapas Chueca
C. de Gravina, 28004, MadridEste bar de tapas madrileño, entre La Latina y Chueca, ha hecho del sin gluten su seña de identidad: toda la carta (sus emblemáticas bravas, croquetas, hamburguesas, cachopo) se elabora sin gluten, con cada plato etiquetado y un protocolo contra la contaminación cruzada declarado.
Bar · ★ 4.3LaLina Bravas y Tapas La Latina
Pl. de la Cebada, 28005, MadridEn la Plaza de la Cebada, este bar de tapas presume de ser « el Paraíso de los Celíacos »: patatas bravas, croquetas y las tapas clásicas de la carta se preparan todas sin gluten, con opciones veganas y sin lactosa además.
PasteleríaLe Sweet
Calle de Hermosilla, 67, 28006, MadridPastelería para llevar del barrio de Salamanca, con recetas keto y sin azúcar añadido. El local presenta su obrador como 100 % libre de gluten.
PanaderíaLEON The Baker
30 Calle de María de Guzmán, 28003, MadridPanadería madrileña especializada en pan de masa madre sin gluten y sin lactosa, con una tienda en la calle María de Guzmán. La marca presenta sus panes como elaborados sin gluten.
Panadería · ★ 4.5LEON THE BAKER
Plaza de Sta. Bárbara, 28004, MadridLEON THE BAKER es una panadería-pastelería sin gluten nacida en Londres, con varias tiendas en Madrid, entre ellas la de la plaza de Santa Bárbara: hogazas de masa madre, panes de molde, bollería y repostería, todo sin gluten y sin lactosa.
PanaderíaLEON THE BAKER – AGUSTO FIGUEROA
Calle de Augusto Figueroa, 25, 28004, MadridPanadería de Chueca, de una marca cuyos productos son todos sin gluten y sin lactosa. En el obrador se trabaja con sésamo y huevo.
PanaderíaLeon The Baker – C/ de Jorge Juan
Calle de Jorge Juan, 72, 28001, MadridPanadería del barrio de Salamanca, de una marca cuyos productos son todos sin gluten y sin lactosa. En el obrador se trabaja con sésamo y huevo.
PanaderíaLeon The Baker – C/ del Conde Duque
Calle del Conde Duque, 19, 28015, MadridPanadería de una marca madrileña cuyos productos son todos sin gluten y sin lactosa: panes, hogazas y dulces. En el obrador se trabaja con sésamo y huevo.
PanaderíaLEON THE BAKER – Montecarmelo
Avenida del Monasterio de El Escorial, 33, 28049, MadridPanadería de Montecarmelo, de una marca cuyos productos son todos sin gluten y sin lactosa. En el obrador se trabaja con sésamo y huevo.
Tienda · ★ 4.1Naked & Sated
C. del Maestro Victoria, 28013, MadridEsta tienda-panadería 100 % sin gluten (también sin harinas ni azúcares refinados) ofrece bollería, panes, tartas y aperitivos preparados sin ningún trigo, con varias direcciones en Madrid, entre ellas la de la Calle del Maestro Victoria.
Restaurante · ★ 4.2Naked and Sated
3 Calle de Estébanez Calderón, 28020, MadridNaked & Sated es un restaurante saludable con menú 100 % sin gluten (también vegano y sin azúcar añadido) en Madrid. Bowls coloridos, hamburguesas, tortitas y postres revisitados en un ambiente cálido y luminoso.
PasteleríaNicolina
C. de Potosí, 4, 28016, MadridPastelería madrileña: tartas, bollería y pan, sin lactosa y sin azúcares añadidos. El establecimiento describe un obrador artesanal 100 % sin gluten.
PasteleríaNicolina
C. del Conde de Peñalver, 18, 28006, MadridPastelería madrileña: tartas, bollería y pan, sin lactosa y sin azúcares añadidos. El establecimiento describe un obrador artesanal 100 % sin gluten.
Restaurante · ★ 4.9Okashi Lavapies
C. del Salitre, 28012, MadridRestaurante japonés del barrio de Lavapiés (Calle Salitre), segundo local de Okashi tras Malasaña, que se presenta como el primer restaurante japonés 100 % libre de gluten y de lactosa; elaboraciones artesanales y la mayoría de los platos adaptados a versión vegana.
Restaurante · ★ 4.7Okashi Sanda
Calle de San Vicente Ferrer, 28004, MadridRestaurante japonés de Malasaña, en la calle San Vicente Ferrer, totalmente sin gluten y sin lactosa: cocina casera japonesa, sushi y repostería japonesa artesanal, con cada vez más platos adaptados al veganismo. El grupo tiene un segundo local en Lavapiés.
Panadería · ★ 4.1Pastelería La Oriental
C. de Ferraz, 28008, MadridPastelería familiar madrileña (artesanos desde 1950) en la calle Ferraz 47, Argüelles, que rehízo todas sus recetas para hacerlas sin gluten: panes, hojaldres, bollería y tartas, parte de ellos también sin lactosa o bajos en azúcar. Abierta todos los días; también venta online.
PizzeríaPizza Natura saludable y sin sluten
Calle de Jovellanos, 6, 28014, MadridPizzería madrileña con masas a base de mijo y quinoa; la marca presenta todas sus pizzas como 100 % sin gluten.
Restaurante · ★ 4.3Restaurante Casa San Juan Comida Española
C. de las Huertas, 28012, MadridEn una antigua cochera junto a la Plaza Santa Ana, esta taberna de la Calle de las Huertas sirve cocina española tradicional (tapas, menú del día) con toda la carta sin gluten. También se sirve cerveza con gluten.
Restaurante · ★ 4.6Restaurante Vegetariano Artemisa
C. de Ventura de la Vega, 28014, MadridPionero madrileño de la cocina vegetariana sin gluten desde 2016, primer restaurante vegetariano « gluten free » de España, con una carta 100% sin gluten.
Restaurante · ★ 4.5San Fries
San Fríes, 28013, MadridPequeño local madrileño enteramente dedicado a las patatas fritas belgas para llevar, con dieciséis salsas y numerosos toppings, todos preparados sin gluten y sin contaminación cruzada según los clientes.
Panadería · ★ 4.3Sana Locura Gluten Free Bakery
C. del Gral. Oráa, 28006, MadridPanadería y pastelería sin gluten del barrio de Salamanca, en la C/ del General Oráa: una veintena de panes con masa madre de quinoa, bollería, tartas y cheesecake, con opciones sin lactosa y veganas.
Restaurante · ★ 4.6Solo de Croquetas
Calle de Echegaray, 28014, MadridUn bar dedicado a la croqueta en la calle de Echegaray: más de 30 variedades saladas y dulces, incluidas versiones veganas y sin lactosa, y algunos entrantes (ensaladas, tortilla, patatas bravas). La casa indica que todas sus croquetas son sin gluten, y la asociación de celíacos de Madrid le concedió en junio de 2026 su sello verde de locales 100 % sin gluten, tras formar al personal.
Restaurante · ★ 4.8WARAKU
C. de Benito Gutiérrez, 28008, MadridRestaurante japonés del barrio de Argüelles, dirigido por el chef Masaki Takimura, cuya cocina se anuncia 100 % sin gluten, una elección poco habitual para una mesa japonesa en Madrid. Salsa de soja: comprueba en el local que se usa una versión sin gluten.
Panadería · ★ 4.1ZITA - Gluten Free Bakery & Coffee
C. de Sagasta, 28004, MadridPanadería y pastelería artesanal de Madrid totalmente sin gluten, en la calle Sagasta: panes de masa madre, bollería y tartas elaborados en su propio obrador, con café.
Sin trigo, con avena
1 direcciónSin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Opciones sin gluten
1 direcciónSin carta dedicada; se señalan platos adaptables.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos sitios totalmente sin gluten hay en Madrid?
En Madrid, 33 de las 37 direcciones verificadas por Nutrixe se declaran totalmente sin gluten, con cocina dedicada: Okashi Lavapies, Bastardi - Restaurante Sin Gluten, chök | Pastelería sin gluten. Cada ficha indica de dónde procede esta información y los riesgos que quedan, como la avena.
¿Hay sitios certificados sin gluten en Madrid?
Sí: 4 de las 37 direcciones de Madrid tienen una certificación de una asociación o de un organismo de control (FACE 3, ACC 1). El organismo figura en cada ficha.
¿Cómo verifica Nutrixe estas direcciones?
Una a una, a partir de lo que publica el propio establecimiento (web, carta, redes) y de los registros públicos de los certificadores. Nutrixe nunca se conforma con un simple «sin gluten»: cada ficha da el nivel real, su fuente y lo que sigue siendo un riesgo. Página actualizada el 16 de octubre de 2026.
