Lalina Bravas y Tapas Chueca

Este bar de tapas madrileño, entre La Latina y Chueca, ha hecho del sin gluten su seña de identidad: toda la carta (sus emblemáticas bravas, croquetas, hamburguesas, cachopo) se elabora sin gluten, con cada plato etiquetado y un protocolo contra la contaminación cruzada declarado.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.