Nutrixe
Lalina Bravas y Tapas Chueca
100 % sin glutenCertificado FACEEste bar de tapas madrileño, entre La Latina y Chueca, ha hecho del sin gluten su seña de identidad: toda la carta (sus emblemáticas bravas, croquetas, hamburguesas, cachopo) se elabora sin gluten, con cada plato etiquetado y un protocolo contra la contaminación cruzada declarado.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes13:00 – 24:00
- Martes13:00 – 24:00
- Miércoles13:00 – 24:00
- Jueves13:00 – 01:00
- Viernes13:00 – 02:30
- Sábado12:00 – 02:30
- Domingo12:00 – 24:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- Certificado FACE
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Fuentes: sitio oficial restaurantelalina.com (« Nuestra carta es GLUTEN free! », eslogan « El Paraíso de los Celíacos », logos de FACE visibles), un directorio comunitario que lista el establecimiento como « Dedicated Gluten-Free Tapas Restaurant », menciones en opiniones de la comunidad celíaca. Fuerte convergencia de fuentes independientes -> dedicado confirmado, ningún riesgo documentado.
