Nutrixe
WARAKU
100 % sin glutenRestaurante japonés del barrio de Argüelles, dirigido por el chef Masaki Takimura, cuya cocina se anuncia 100 % sin gluten, una elección poco habitual para una mesa japonesa en Madrid. Salsa de soja: comprueba en el local que se usa una versión sin gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Salsa de soja con trigo. La salsa de soja clásica contiene trigo. Solo el tamari certificado está exento — un punto que suele pasarse por alto en la cocina asiática.
Horario
- Lunes13:00 – 16:00
- Martes13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Miércoles13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Jueves13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Viernes13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Sábado13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Domingo13:00 – 16:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la página «Bienvenidos» de la web oficial describe una cocina «muy variada, saludable y 100% sin gluten, apto para celíacos».
