Nutrixe
Empanadas Maíz Sabor
Sin trigo, con avenaPequeño local colombiano de Chamberí que se presenta como una tienda de comida colombiana artesanal sin gluten. Empanadas de maíz pilado hechas al momento, arepas, tamales, bandeja paisa, ajiaco, buñuelos y postres. En la carta hay una galleta de avena: la avena la toleran mal algunas personas celíacas.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Martes12:00 – 22:00
- Miércoles12:00 – 22:00
- Jueves12:00 – 22:00
- Viernes12:00 – 22:30
- Sábado10:00 – 22:30
- Domingo10:00 – 16:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 08/10/2026: la web oficial maizsabor.com dice «Somos una tienda de comida colombiana artesanal sin gluten», en la calle Blasco de Garay 32; la carta en línea detalla los alérgenos de cada plato e incluye una galleta de avena.
