Nutrixe
WARAKU
100 % sans glutenRestaurant japonais du quartier d'Argüelles, dirigé par le chef Masaki Takimura, dont toute la cuisine est annoncée 100 % sans gluten — un choix rare pour une table japonaise à Madrid. Sauce soja : vérifier sur place qu'il s'agit bien d'une version sans gluten.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Sauce soja avec blé. La sauce soja classique contient du blé. Seul le tamari certifié en est exempt — un point souvent négligé en cuisine asiatique.
Horaires
- Lundi13:00 – 16:00
- Mardi13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Mercredi13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Jeudi13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Vendredi13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Samedi13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Dimanche13:00 – 16:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la page « Bienvenidos » du site officiel décrit une cuisine « muy variada, saludable y 100% sin gluten, apto para celíacos ».
