Nutrixe
WARAKU
100% senza glutineRistorante giapponese del quartiere di Argüelles, guidato dallo chef Masaki Takimura, la cui cucina è dichiarata 100% senza glutine: una scelta rara per una tavola giapponese a Madrid. Salsa di soia: verificare sul posto che si tratti di una versione senza glutine.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Da sapere se sei celiaco
Salsa di soia con grano. La salsa di soia classica contiene grano. Solo il tamari certificato ne è privo — un punto spesso trascurato nella cucina asiatica.
Orari
- Lunedì13:00 – 16:00
- Martedì13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Mercoledì13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Giovedì13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Venerdì13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Sabato13:00 – 16:0020:30 – 23:30
- Domenica13:00 – 16:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: la pagina «Bienvenidos» del sito ufficiale descrive una cucina «muy variada, saludable y 100% sin gluten, apto para celíacos» (varia, sana, 100% senza glutine, adatta ai celiaci).
