Nutrixe
Ristoranti senza glutine a Madrid
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- Livello senza glutine
- 100% senza glutine33Senza frumento, con avena1Menù senza glutine2Opzioni senza glutine1
- Per tipo
- Certificati
- Voto medio
- 4,5 / 5 — su 26 locali recensiti
A Madrid, Nutrixe ha verificato 37 indirizzi senza glutine uno per uno, di cui il 89% sono locali totalmente dedicati. Ogni scheda indica il livello reale — 100% dedicato, menù senza glutine o opzioni — oltre all'indirizzo, agli orari e ai rischi di contaminazione per le persone celiache.
Aggiornato il 16 ottobre 2026 · Esplora sulla mappa
La nostra guida di MadridMangiare senza glutine a Madrid: 28 indirizzi verificatiLeggi la guida100% senza glutine
33 indirizziNessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Ame Gluten Free
C. de Andrés Mellado, 28015, MadridPasticceria artigianale madrilena interamente senza glutine, gestita da un team di pasticceri esperti, con vendita in negozio e consegna nel centro di Madrid. Propone anche dolci senza lattosio per le intolleranze multiple.
RistoranteArtemisa - Gran Vía
4 Calle de las Tres Cruces, 28013, MadridRistorante vegetariano e vegano del centro di Madrid, aperto da oltre 35 anni. Annuncia un menu interamente senza glutine, avendo eliminato il glutine da tutta la cucina per evitare la contaminazione crociata.
Ristorante · ★ 4.3As De Bastos Madrid
Calle de Castilla, 28039, MadridIl primissimo ristorante 100% senza glutine di Madrid, aperto oltre vent'anni fa: cucina dedicata, fritti in olio d'oliva, cachopos e carni alla griglia, senza alcuna traccia di glutine in cucina.
Ristorante · ★ 4.8Bastardi - Restaurante Sin Gluten
C. de Manuela Malasaña, 28004, MadridTrattoria italiana nel quartiere di Malasaña interamente dedicata al senza glutine: cucina esclusiva, ingredienti certificati.
Pasticceria · ★ 4.5chök | Pastelería 100% Sin Gluten
32 Calle de Orense, 28020, Madridchök è una pasticceria 100% senza glutine della catena spagnola omonima, riconosciuta per i suoi cinnamon roll e i suoi cheesecake preparati in un laboratorio esclusivamente dedicato. Questo indirizzo della Calle de Orense fa parte della rete nazionale chök presente in diverse grandi città spagnole.
Pasticceria · ★ 4.8chök | Pastelería sin gluten
13 Calle de Barbieri, 28004, MadridQuesta pasticceria chök del quartiere Chueca/Centro di Madrid, rue Barbieri, è 100% senza glutine come tutti gli indirizzi dell'insegna. Vi si trovano gli intramontabili cinnamon roll e un'ampia gamma di dolci, anche con opzioni vegane.
PasticceriaCHÖK GOYA MADRID Obrador
Calle de Goya, 49, 28001, MadridPasticceria dedicata al cioccolato in calle Goya: donut, cookie, torte e creazioni del giorno. Questo negozio è dichiarato 100% senza glutine, a differenza di alcuni altri punti vendita del marchio.
Ristorante · ★ 4.3Grosso Napoletano
Calle de Fernando VI, 28004, MadridCon l'insegna «Senza Glutine», questa pizzeria napoletana di Calle Fernando VI (Las Salesas) a Madrid serve un impasto interamente senza glutine (riso, mais, grano saraceno) in un locale dedicato al senza glutine, dal forno alla sala. In carta ci sono birre con glutine: scegliere una birra senza glutine.
Ristorante · ★ 4.6La Celiacoteca
Calle de Eraso, 28028, MadridLaboratorio, panetteria e caffè 100% senza glutine nel quartiere della Guindalera a Madrid, con una seconda sede ad Alcalá de Henares: viennoiserie, pani ed empanadas, molti anche senza lattosio.
Ristorante · ★ 4.3Lalina Bravas y Tapas Chueca
C. de Gravina, 28004, MadridQuesto bar di tapas madrileno, tra La Latina e Chueca, ha fatto del senza glutine la propria firma: tutto il menu (bravas emblematiche, crocchette, burger, cachopo) è elaborato senza glutine, ogni piatto etichettato, con un protocollo anti-contaminazione crociata dichiarato.
Bar · ★ 4.3LaLina Bravas y Tapas La Latina
Pl. de la Cebada, 28005, MadridSulla Plaza de la Cebada, questo bar di tapas rivendica con orgoglio di essere « el Paraíso de los Celíacos »: patatas bravas, crocchette e i classici menù di tapas sono tutti preparati senza glutine, con opzioni vegane e senza lattosio in più.
PasticceriaLe Sweet
Calle de Hermosilla, 67, 28006, MadridPasticceria da asporto del quartiere di Salamanca, con ricette keto e senza zuccheri aggiunti. Il locale presenta il suo laboratorio come 100% senza glutine.
PanetteriaLEON The Baker
30 Calle de María de Guzmán, 28003, MadridPanetteria madrilena specializzata in pane a lievito madre senza glutine e senza lattosio, con un negozio in calle María de Guzmán. Il marchio presenta i suoi pani come preparati senza glutine.
Panetteria · ★ 4.5LEON THE BAKER
Plaza de Sta. Bárbara, 28004, MadridLEON THE BAKER è una panetteria-pasticceria senza glutine nata a Londra, con diversi negozi a Madrid, tra cui quello in Plaza de Santa Bárbara: pagnotte a lievito madre, pan carré, brioche e pasticceria, tutto senza glutine e senza lattosio.
PanetteriaLEON THE BAKER – AGUSTO FIGUEROA
Calle de Augusto Figueroa, 25, 28004, MadridPanetteria di Chueca, di un marchio i cui prodotti sono tutti senza glutine e senza lattosio. Il laboratorio lavora sesamo e uova.
PanetteriaLeon The Baker – C/ de Jorge Juan
Calle de Jorge Juan, 72, 28001, MadridPanetteria del quartiere di Salamanca, di un marchio i cui prodotti sono tutti senza glutine e senza lattosio. Il laboratorio lavora sesamo e uova.
PanetteriaLeon The Baker – C/ del Conde Duque
Calle del Conde Duque, 19, 28015, MadridPanetteria di un marchio madrileno i cui prodotti sono tutti senza glutine e senza lattosio: pani, hogazas e dolci. Il laboratorio lavora sesamo e uova.
PanetteriaLEON THE BAKER – Montecarmelo
Avenida del Monasterio de El Escorial, 33, 28049, MadridPanetteria di Montecarmelo, di un marchio i cui prodotti sono tutti senza glutine e senza lattosio. Il laboratorio lavora sesamo e uova.
Negozio · ★ 4.1Naked & Sated
C. del Maestro Victoria, 28013, MadridQuesto negozio di alimentari e panetteria 100% senza glutine (anche senza farina né zucchero raffinati) propone prodotti da forno, pane, torte e snack preparati senza alcun grano, con diverse sedi a Madrid tra cui quella di Calle del Maestro Victoria.
Ristorante · ★ 4.2Naked and Sated
3 Calle de Estébanez Calderón, 28020, MadridNaked & Sated è un ristorante salutista con menu 100% senza glutine (anche vegano e senza zuccheri aggiunti) a Madrid. Bowl colorate, burger, focacce e dessert rivisitati in un'atmosfera accogliente e luminosa.
PasticceriaNicolina
C. de Potosí, 4, 28016, MadridPasticceria madrilena: torte, viennoiserie e pane, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti. Il locale descrive un laboratorio artigianale 100% senza glutine.
PasticceriaNicolina
C. del Conde de Peñalver, 18, 28006, MadridPasticceria madrilena: torte, viennoiserie e pane, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti. Il locale descrive un laboratorio artigianale 100% senza glutine.
Ristorante · ★ 4.9Okashi Lavapies
C. del Salitre, 28012, MadridRistorante giapponese nel quartiere di Lavapiés (Calle Salitre), secondo locale di Okashi dopo Malasaña, che si presenta come il primo ristorante giapponese 100 % senza glutine e senza lattosio; preparazioni artigianali e gran parte dei piatti adattati in versione vegana.
Ristorante · ★ 4.7Okashi Sanda
Calle de San Vicente Ferrer, 28004, MadridRistorante giapponese a Malasaña, in calle San Vicente Ferrer, interamente senza glutine e senza lattosio: cucina casalinga giapponese, sushi e pasticceria giapponese artigianale, con sempre più piatti adattati alla cucina vegana. Il gruppo ha un secondo locale a Lavapiés.
Panetteria · ★ 4.1Pastelería La Oriental
C. de Ferraz, 28008, MadridPasticceria familiare di Madrid (artigiani dal 1950) in calle Ferraz 47, ad Argüelles, che ha rifatto tutte le sue ricette per renderle senza glutine: pane, sfoglia, viennoiserie e torte, in parte anche senza lattosio o a basso contenuto di zucchero. Aperta tutti i giorni; anche vendita online.
PizzeriaPizza Natura saludable y sin sluten
Calle de Jovellanos, 6, 28014, MadridPizzeria madrilena con impasti a base di miglio e quinoa; il marchio presenta tutte le sue pizze come 100% senza glutine.
Ristorante · ★ 4.3Restaurante Casa San Juan Comida Española
C. de las Huertas, 28012, MadridIn un'antica rimessa per carrozze vicino a Plaza Santa Ana, questa taberna in Calle de las Huertas serve cucina spagnola tradizionale (tapas, menu del giorno) con un menu interamente senza glutine. Viene servita anche birra con glutine.
Ristorante · ★ 4.6Restaurante Vegetariano Artemisa
C. de Ventura de la Vega, 28014, MadridPioniere madrileno della cucina vegetariana senza glutine dal 2016, primo ristorante vegetariano "gluten free" di Spagna, con un menu 100% senza glutine.
Ristorante · ★ 4.5San Fries
San Fríes, 28013, MadridPiccolo locale madrileno interamente dedicato alle patatine fritte belghe da asporto, con sedici salse e numerosi topping tutti preparati senza glutine e senza contaminazione crociata secondo i clienti.
Panetteria · ★ 4.3Sana Locura Gluten Free Bakery
C. del Gral. Oráa, 28006, MadridPanetteria e pasticceria senza glutine nel quartiere di Salamanca, in C/ del General Oráa: una ventina di pani con lievito madre di quinoa, viennoiserie, torte e cheesecake, con opzioni senza lattosio e vegane.
Ristorante · ★ 4.6Solo de Croquetas
Calle de Echegaray, 28014, MadridUn bar dedicato alla crocchetta in calle de Echegaray: più di 30 varietà salate e dolci, comprese versioni vegane e senza lattosio, e alcuni antipasti (insalate, tortilla, patatas bravas). Il locale dichiara che tutte le sue croquetas sono senza glutine, e l'associazione dei celiaci di Madrid gli ha assegnato a giugno 2026 il suo marchio verde dei locali 100% senza glutine, dopo aver formato il personale.
Ristorante · ★ 4.8WARAKU
C. de Benito Gutiérrez, 28008, MadridRistorante giapponese del quartiere di Argüelles, guidato dallo chef Masaki Takimura, la cui cucina è dichiarata 100% senza glutine: una scelta rara per una tavola giapponese a Madrid. Salsa di soia: verificare sul posto che si tratti di una versione senza glutine.
Panetteria · ★ 4.1ZITA - Gluten Free Bakery & Coffee
C. de Sagasta, 28004, MadridPanetteria e pasticceria artigianale di Madrid interamente senza glutine, in calle Sagasta: pane con lievito madre, viennoiserie e torte prodotti nel proprio laboratorio, con caffetteria.
Senza frumento, con avena
1 indirizzoNiente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Opzioni senza glutine
1 indirizzoNessun menù dedicato; sono segnalati piatti adattabili.
Altrove nella guida
Città vicine
Domande frequenti
Quanti locali completamente senza glutine ci sono a Madrid?
A Madrid, 33 dei 37 indirizzi verificati da Nutrixe si dichiarano completamente senza glutine, con cucina dedicata: Okashi Lavapies, Bastardi - Restaurante Sin Gluten, chök | Pastelería sin gluten. Ogni scheda indica da dove viene questa informazione e i rischi che restano, come l'avena.
Ci sono locali certificati senza glutine a Madrid?
Sì: 4 dei 37 indirizzi di Madrid hanno una certificazione rilasciata da un'associazione o da un ente di controllo (FACE 3, ACC 1). L'ente è indicato su ogni scheda.
Come verifica Nutrixe questi indirizzi?
Uno per uno, a partire da ciò che il locale pubblica (sito, menu, social) e dai registri pubblici degli enti certificatori. Nutrixe non si accontenta mai di un semplice «senza glutine»: ogni scheda indica il livello reale, la fonte e ciò che resta a rischio. Pagina aggiornata il 16 ottobre 2026.
