Pasta Balboa

Bar de pastas frescas del barrio de Chamberí, totalmente sin gluten: las pastas se elaboran cada día con harinas alternativas (maíz, arroz, garbanzo, lenteja, guisante, trigo sarraceno), sin trigo en ningún punto de la carta.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.