Cortese Cafè - Raw, Vegan, Gluten Free, Bio/Organic

El buque insignia de Vito Cortese entre la Piazza Pitti y el Ponte Vecchio: pastelería cruda, vegana y sin gluten integral, con bollería y cheesecakes elogiados por celíacos como « el mejor desayuno sin gluten de Florencia ».

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.