All'Antico Vinaio

Atención: se trata de la única tienda All'Antico Vinaio (Via della Moscova) convertida por completo al sin gluten, con pan preparado en obrador dedicado e incluso cervezas sin gluten. Las demás direcciones de la cadena en Italia sirven trigo clásico.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.