Nutrixe
PanPerMe
100 % sin glutenPastelería y pequeño restaurante totalmente sin gluten en el barrio de Porta Romana, nacido de la trayectoria personal de sus fundadores frente a la intolerancia al gluten. Allí se encuentran bollería, pizzas, focaccias y un brunch dominical dedicado, preparados únicamente con harinas alternativas (trigo sarraceno, arroz integral, mijo, teff).
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Martes08:30 – 18:30
- Miércoles08:30 – 18:30
- Jueves08:30 – 18:30
- Viernes08:30 – 18:30
- Sábado09:00 – 18:00
- Domingo09:00 – 16:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Fuentes: sitio oficial panperme.it (inicio, contactos), Facebook/Instagram oficiales, MilanoToday. El sitio no dice literalmente « 100% senza glutine », pero todo su posicionamiento (« l'unica cosa che manca è il glutine ») y la clasificación de un directorio comunitario confirman un establecimiento totalmente dedicado.
