Nutrixe
Risus - Risotteria Contemporanea
100 % sin glutenRisottería de Porta Venezia (Via Panfilo Castaldi 20) con toda la carta sin gluten, del entrante al postre: risottos, bombas y bruschettas de arroz, ensaladas de arroz y postres. La carta de bebidas incluye cervezas artesanas con gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Horario
- Martes12:00 – 14:3019:00 – 23:00
- Miércoles12:00 – 14:3019:00 – 23:00
- Jueves12:00 – 14:3019:00 – 23:00
- Viernes12:00 – 14:3019:00 – 23:00
- Sábado12:00 – 14:3019:00 – 23:00
- Domingo12:00 – 14:3019:00 – 23:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la página de menú del sitio oficial anuncia una carta « totalmente gluten free »; la carta en PDF incluye también cervezas del Birrificio Lariano, sin indicación sin gluten.
