Nutrixe
Officina Zero
100 % sin glutenEste horno del barrio Buenos Aires, en Viale Andrea Doria, solo trabaja con productos sin gluten: cornetti, bomboloni, panes, pizzas y focaccias, validado por la asociación de celíacos.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes08:00 – 18:30
- Martes08:00 – 18:30
- Miércoles08:00 – 18:30
- Jueves08:00 – 18:30
- Viernes08:00 – 18:30
- Sábado08:00 – 18:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Sitio oficial officinazerobakery.it inaccesible en directo (certificado caducado), pero cita obtenida a través de un directorio comunitario: « Il glutine non è di casa » y reseña de un cliente « Ottima bakery totalmente senza glutine! ». Contrastado con wheatlesswanderlust.com, que describe un lugar « 100% gluten-free » validado por la asociación de celíacos. Convergencia suficiente pese al fallo de acceso al sitio oficial.
