NutrixeIsland Poké
Opciones sin glutenMostrador de poke bowls a medida en la Rue des Blés, junto a la Petite Venise. Cocina mixta: el trigo y la salsa de soja se manipulan en el mismo mostrador, por lo que el riesgo de contaminación cruzada es real. La guía de alérgenos de la casa indica qué ingredientes contienen gluten; avise de la celiaquía antes de montar su bol.
Sin carta dedicada; se señalan platos adaptables.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Salsa de soja con trigo. La salsa de soja clásica contiene trigo. Solo el tamari certificado está exento — un punto que suele pasarse por alto en la cocina asiática.
Horario
- Lunes09:00 – 21:00
- Martes09:00 – 21:00
- Miércoles09:00 – 21:00
- Jueves09:00 – 21:00
- Viernes09:00 – 21:30
- Sábado09:00 – 21:30
- Domingo09:00 – 21:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 06/10/2026: la guía de alérgenos publicada en la web oficial señala el gluten ingrediente por ingrediente y precisa que los bowls se preparan en un mostrador con muchos ingredientes, sin poder descartar la contaminación cruzada.
