Restaurante · Colmar
Island Poké
Carta sin glutenMostrador de poke bowls para componer, en la rue des Blés, cerca de la Pequeña Venecia. La casa mantiene una lista de ingredientes sin gluten, ofrece una salsa de soja sin gluten y utiliza una pinza por cubeta para evitar mezclas entre ingredientes. Pida la lista en el mostrador e indique la enfermedad celíaca antes de componer su bowl.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Oculto en modo celíaco estricto.
Verificado por Nutrixe· 27 de julio de 2026
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
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