NutrixeThe Court of Angels
Opciones sin glutenRestaurante en la Place de l'Ancienne Douane, alsaciano y muy orientado a lo vegetal, con tartes flambées caseras. Cocina mixta en la que se manipula harina: la carta ofrece una masa de tarte flambée sin gluten bajo petición, que el propio restaurante declara no apta para celíacos, y pan sin gluten para las hamburguesas. Riesgo de contaminación cruzada.
Sin carta dedicada; se señalan platos adaptables.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Martes19:00 – 21:00
- Miércoles19:00 – 21:00
- Jueves12:00 – 14:0019:00 – 21:00
- Viernes12:00 – 14:0019:00 – 21:00
- Sábado12:00 – 14:0019:00 – 21:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 06/10/2026: la carta de la web oficial indica una tarte flambée «sin gluten bajo petición» que «no conviene a las personas con enfermedad celíaca», y pan de hamburguesa sin gluten con suplemento.
