Nutrixe
Restaurants sans gluten à Matera
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- 4,7 / 5 — sur 3 établissements notés
À Matera, Nutrixe a vérifié 3 adresses sans gluten une par une, dont 100 % d’établissements entièrement dédiés. Chaque fiche indique le niveau réel — 100 % dédié, carte sans gluten ou options — l’adresse, les horaires et les risques de contamination pour les personnes coeliaques.
Mis à jour le 16 octobre 2026 · Explorer sur la carte
Notre guide de MateraManger sans gluten à Matera : 3 adresses vérifiéesLire le guide100 % sans gluten
3 adressesAucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
I Sapori Senza Glutine
Via T. Stigliani, 75100, MateraÀ deux pas du centre historique de Matera, ce restaurant du chef Roberto Pergola propose une carte entièrement sans gluten et sans lactose, avec près de vingt pizzas différentes, en salle de 24 couverts.
Boulangerie · ★ 4,8Lotty | Panificio Senza Glutine e Senza Lattosio
13 Via Giacomo Matteotti, 75100, MateraLaboratoire artisanal né en 2023 à Matera, entièrement dédié aux préparations sans gluten et sans lactose : focaccias, panzerotti et douceurs des traditions lucanienne et pouillaise. Une adresse très bien notée par la communauté cœliaque locale.
Pizzeria · ★ 4,9Puro | Il senza glutine di Sara
Via Annunziatella, 75100, MateraPremière pizzeria-laboratoire entièrement sans gluten de Matera : farines, pâtes, ustensiles et four sont tous dédiés, pour une vingtaine de pizzas ainsi que du pain, de la focaccia et des pâtisseries à emporter.
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Questions fréquentes
Combien d'adresses entièrement sans gluten à Matera ?
À Matera, 3 des 3 adresses vérifiées par Nutrixe se déclarent entièrement sans gluten, avec une cuisine dédiée : Puro | Il senza glutine di Sara, Lotty | Panificio Senza Glutine e Senza Lattosio, I Sapori Senza Glutine. Chaque fiche indique la source de cette information et les risques qui restent, comme l'avoine.
Y a-t-il des adresses certifiées sans gluten à Matera ?
Aucune adresse de Matera n'a de certification à ce jour. Le niveau affiché vient de ce que l'établissement publie et de nos vérifications ; chaque fiche dit d'où vient l'information.
Comment Nutrixe vérifie-t-elle ces adresses ?
Une par une, à partir de ce que l'établissement publie lui-même (site, carte, réseaux) et des registres publics des certificateurs. Nutrixe ne se contente jamais d'un « sans gluten » : chaque fiche donne le niveau réel, sa source et ce qui reste à risque. Page mise à jour le 16 octobre 2026.
