NutrixeZufreeden Glutenfree Café & Bakery
Sin trigo, con avenaFundado por dos hermanas celíacas, Zufreeden es un café-panadería 100 % sin gluten en el distrito 6 de Zúrich: bollería, panes, sándwiches, ensaladas y brunch el fin de semana. Ningún producto de trigo, ni siquiera almidón de trigo. Avena en la carta: el Bircher muesli lleva avena (anunciada sin gluten), que parte de los celíacos tolera mal.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Martes08:00 – 17:00
- Miércoles08:00 – 17:00
- Jueves08:00 – 17:00
- Viernes08:00 – 17:00
- Sábado09:00 – 16:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: las preguntas frecuentes de la web oficial indican que procesos, ingredientes, equipos y espacio de trabajo son 100 % sin gluten, sin ningún producto de trigo; única excepción, avena sin gluten en el Bircher muesli.
