NutrixeZufreeden Glutenfree Café & Bakery
Senza frumento, con avenaFondato da due sorelle celiache, Zufreeden è un caffè-forno 100% senza glutine nel distretto 6 di Zurigo: viennoiserie, pane, panini, insalate e brunch nel fine settimana. Nessun prodotto a base di frumento, nemmeno l'amido di frumento. Avena nel menù: il Bircher muesli contiene avena (dichiarata senza glutine), mal tollerata da una parte dei celiaci.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Martedì08:00 – 17:00
- Mercoledì08:00 – 17:00
- Giovedì08:00 – 17:00
- Venerdì08:00 – 17:00
- Sabato09:00 – 16:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: le FAQ del sito ufficiale indicano che processi, ingredienti, attrezzature e spazio di lavoro sono 100% senza glutine, senza alcun prodotto a base di frumento; unica eccezione, avena senza glutine nel Bircher muesli.
