NutrixeRestaurants sans gluten à Bologne
Que cherchez-vous ?
- Par type
- Certifiées
- Note moyenne
- 4,6 / 5 — sur 3 établissements notés
À Bologne, Nutrixe a vérifié 3 adresses sans gluten une par une, dont 100 % d’établissements entièrement dédiés. Chaque fiche indique le niveau réel — 100 % dédié, carte sans gluten ou options — l’adresse, les horaires et les risques de contamination pour les personnes coeliaques.
Mis à jour le 17 octobre 2026 · Explorer sur la carte
Notre guide de BologneManger sans gluten à Bologne : 6 adresses vérifiéesLire le guide100 % sans gluten
3 adressesAucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
La Spiga Amica
Via Francesco Petrarca, 40136, BolognaLaboratoire et boutique de produits frais sans gluten ouverts en 2013 dans le quartier San Mamolo, à un quart d'heure à pied de la Piazza Maggiore (hors ZTL) : pain, pizza, piadine, tigelle, focaccia, tortellini, tagliatelle au ragù, lasagnes et plats prêts. De nombreux produits figurent au registre du ministère de la Santé et s'achètent avec les bons cœliaquie.
Restaurant · ★ 4,8Rosticceria Nosadella
Via Nosadella, 40123, BolognaRôtisserie-traiteur bolonaise entièrement sans gluten, via Nosadella : plats combinés à composer en vitrine (fritures, viandes, poissons, légumes, sauces maison), pâtes fraîches faites main, pasta al torchio, soupes et desserts.
Restaurant · ★ 4,5Trattoria Vecchio Mercato Bologna
Via P. Gobetti 49/F, 40129, BolognaTrattoria-pizzeria entièrement sans gluten ouverte en mai 2015 dans le quartier Bolognina, via Gobetti : une seule cuisine, exclusivement sans gluten, des plats préparés sur place à partir de matières premières certifiées, et un laboratoire qui produit pain, pâtes et desserts. Le choix de bières se fait parmi des bières sans gluten.
Ailleurs dans l’annuaire
Villes voisines
Questions fréquentes
Combien d'adresses entièrement sans gluten à Bologne ?
À Bologne, 3 des 3 adresses vérifiées par Nutrixe se déclarent entièrement sans gluten, avec une cuisine dédiée : Rosticceria Nosadella, La Spiga Amica, Trattoria Vecchio Mercato Bologna. Chaque fiche indique la source de cette information et les risques qui restent, comme l'avoine.
Y a-t-il des adresses certifiées sans gluten à Bologne ?
Oui : 1 des 3 adresses de Bologne a une certification délivrée par une association ou un organisme de contrôle (AIC 1). L'organisme est nommé sur sa fiche.
Comment Nutrixe vérifie-t-elle ces adresses ?
Une par une, à partir de ce que l'établissement publie lui-même (site, carte, réseaux) et des registres publics des certificateurs. Nutrixe ne se contente jamais d'un « sans gluten » : chaque fiche donne le niveau réel, sa source et ce qui reste à risque. Page mise à jour le 17 octobre 2026.
