NutrixeCREA - Gelateria e cioccolateria
Carta sin glutenHeladería y chocolatería italiana de la rue Princesse Caroline, sede monegasca de una casa presente en Como, Lugano y en la provincia de Cuneo. Todos los sabores de helado son sin gluten, y la tienda vende también galletas y macarons sin gluten. Los vendedores conocen el tema: algunos clientes cuentan que abren una cubeta nueva y cambian de espátula bajo petición.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- no verificado: llama antes de ir
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Búsqueda web: opiniones de la comunidad celíaca para CREA, 14 Rue Princesse Caroline, 98000 Mónaco. Ambas indican que la totalidad de los helados es sin gluten, más galletas y macarons sin gluten. Reseñas que informan de una buena gestión de la contaminación cruzada (cubeta nueva, cuchara nueva). Marca italiana gelatocrea.com con varias tiendas. El cucurucho de barquillo clásico sigue siendo una fuente de gluten: pida una tarrina.
