NutrixeCREA - Gelateria e cioccolateria
Carte sans glutenGlacier et chocolatier italien de la rue Princesse Caroline, antenne monégasque d'une maison présente à Côme, Lugano et dans la province de Coni. Tous les parfums de glace sont sans gluten, et la boutique vend aussi des biscuits et des macarons sans gluten. Les vendeurs connaissent le sujet : des clients rapportent qu'ils ouvrent un bac neuf et changent de spatule sur demande.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- non vérifiés — appelez avant de vous déplacer
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Recherche web : avis de la communauté cœliaque pour CREA, 14 Rue Princesse Caroline, 98000 Monaco. Les deux indiquent que la totalité des glaces est sans gluten, plus biscuits et macarons sans gluten. Avis rapportant une bonne gestion de la contamination croisée (bac neuf, cuillère neuve). Enseigne italienne gelatocrea.com avec plusieurs boutiques. Le cornet gaufré classique reste une source de gluten : demander une coupe.
