NutrixeApero Pizza Etc
Carta sin glutenPizzería de la Allée Lazare Sauvaigo que reparte en todo Mónaco y trabaja con productos ecológicos. Casi todas las pizzas de la carta pueden hacerse con base sin gluten, con un suplemento de 5 euros. El horno y el obrador también sirven las masas de trigo: indíquelo claramente al hacer el pedido.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
