NutrixeGasthaus zur Krone
Glutenfreie KarteDas Gasthaus zur Krone in Hütten bei Wädenswil bietet eine Karte, auf der fast alle Gerichte als glutenfrei gekennzeichnet sind: Cordon bleu, panierte Schnitzel, Spätzli, Salate und Desserts, dazu zwei glutenfreie Biere. Das Haus bezeichnet sich nicht als vollständig glutenfrei und schenkt auch herkömmliches Bier aus: Kreuzkontamination mit dem Team besprechen. Es arbeitet mit der Stiftung Züri Werk für die Beschäftigung von Menschen mit Behinderung zusammen.
Gemischte Küche, aber mit klar ausgewiesener glutenfreier Karte.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Entglutenisiertes Gerstenbier. Manche als «glutenfrei» verkaufte Biere sind enzymatisch behandelte Gerstenbiere. Tests messen ihr Restgluten nicht zuverlässig: Für Zöliakie-Betroffene nicht empfohlen.
Öffnungszeiten
- Donnerstag11:00 – 22:30
- Freitag11:00 – 22:30
- Samstag11:00 – 22:30
- Sonntag11:00 – 17:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die offizielle Website kündigt jeden Tag glutenfreie Gerichte auf der Speisekarte an, und die Speisekarte (Juli 2026) kennzeichnet fast alle Gerichte und Desserts mit „GF“; die Getränkekarte führt glutenhaltige Biere und zwei glutenfreie Biere.
