Nutrixe
Gasthaus zur Krone
Cardápio sem glútenO Gasthaus zur Krone, em Hütten perto de Wädenswil, propõe uma carta em que quase todos os pratos estão assinalados como sem glúten: cordon bleu, escalopes panados, Spätzli, saladas e sobremesas, com duas cervejas sem glúten. O estabelecimento não se declara totalmente sem glúten e serve também cervejas convencionais: risco de contaminação cruzada a falar com a equipa. Colabora com a fundação Züri Werk para o emprego de pessoas com deficiência.
Cozinha mista, mas com um cardápio sem glúten identificado.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Cerveja de cevada deglutenizada. Algumas cervejas vendidas como «sem glúten» são cervejas de cevada tratadas enzimaticamente. Os testes não medem com confiança seu glúten residual: não são recomendadas para celíacos.
Horários
- Quinta-feira11:00 – 22:30
- Sexta-feira11:00 – 22:30
- Sábado11:00 – 22:30
- Domingo11:00 – 17:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- mista: o sem glúten convive com preparações com glúten
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não verificado
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado em 07/10/2026: o site oficial anuncia todos os dias pratos sem glúten na carta, e a carta do restaurante (julho de 2026) marca quase todos os pratos e sobremesas «GF»; a carta de bebidas inclui cervejas com glúten e duas cervejas sem glúten.
