Nutrixe
Bizes
Glutenfreie KarteAbendrestaurant in der Rue du Lyret in Chamonix, spezialisiert auf Fleisch und Fisch aus dem Josper-Ofen. Laut Karte ist alles aus dem Josper, serviert mit Salat und Kräuterdressing, gluten- und laktosefrei. Gemischte Küche: Risiko der Kreuzkontamination, Zöliakie bei der Reservierung angeben.
Gemischte Küche, aber mit klar ausgewiesener glutenfreier Karte.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Weizenmehl wird vor Ort verarbeitet. Gemischte Bäckereien, Pizzerien und Crêperien kneten Weizenmehl vor Ort. Es schwebt stundenlang in der Luft und setzt sich auf allen Oberflächen ab.
Öffnungszeiten
- Montag18:30 – 22:00
- Dienstag18:30 – 22:00
- Mittwoch18:30 – 22:00
- Donnerstag18:30 – 22:00
- Freitag18:30 – 22:00
- Samstag18:30 – 22:00
- Sonntag18:30 – 22:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die Karte auf der offiziellen Website gibt an, dass alle Gerichte aus dem Josper-Ofen samt Beilage gluten- und laktosefrei sind; eine eigene glutenfreie Küche wird nicht erwähnt.
