NutrixeBighorn Bistro & Bakery
Glutenfreie KarteFamiliengeführtes amerikanisches Bistro am Fuß des Mont Blanc mit eigener Bäckerei: Brot und Desserts werden täglich vor Ort gebacken, dazu Burger, Bowls, Salate und geschmorte Fleischgerichte. Die Karte kennzeichnet glutenfreie Gerichte und bietet ein glutenfreies Burgerbrötchen. Gemischte Küche: Die Bäckerei verarbeitet Weizen, die Pommes zu den Burgern können Spuren von Gluten enthalten und es besteht ein Risiko der Kreuzkontamination – bitte beim Ankommen Bescheid geben.
Gemischte Küche, aber mit klar ausgewiesener glutenfreier Karte.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Gemeinsame Fritteuse. Pommes aus demselben Öl wie panierte Produkte sind nicht glutenfrei, unabhängig von ihrer ursprünglichen Rezeptur.
Öffnungszeiten
- Mittwoch16:00 – 22:00
- Donnerstag16:00 – 22:00
- Freitag16:00 – 22:00
- Samstag14:00 – 22:00
- Sonntag11:30 – 22:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- gemeinsam genutzt: siehe Kasten weiter unten
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 06.10.2026: Die Karte der offiziellen Website kennzeichnet Gerichte mit „Gluten free“, bietet ein glutenfreies Burgerbrötchen und weist darauf hin, dass die Pommes zu den Burgern Spuren von Gluten enthalten.
