NutrixeBighorn Bistro & Bakery
Carta sin glutenBistró americano familiar al pie del Mont Blanc, con panadería propia: panes y postres hechos cada día en el local, hamburguesas, bowls, ensaladas y carnes guisadas. La carta indica los platos sin gluten y ofrece pan de hamburguesa sin gluten. Cocina mixta: la panadería trabaja con trigo, las patatas fritas de las hamburguesas pueden contener trazas de gluten y existe riesgo de contaminación cruzada; avísalo al llegar.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Freidora compartida. Unas patatas fritas cocinadas en el mismo aceite que productos rebozados no son sin gluten, sea cual sea su receta original.
Horario
- Miércoles16:00 – 22:00
- Jueves16:00 – 22:00
- Viernes16:00 – 22:00
- Sábado14:00 – 22:00
- Domingo11:30 – 22:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- compartida: ver el recuadro más abajo
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 06/10/2026: la carta de la web oficial señala los platos «Gluten free», ofrece pan de hamburguesa sin gluten e indica que las patatas fritas de las hamburguesas contienen trazas de gluten.
