NutrixeStories | Craft Beer & Tasty Tacos
Carta sin glutenBar de cervezas artesanas y tacos en Chamonix, con 12 grifos. Las tortillas se hacen en casa con maíz francés y la carta marca con « GF » los tacos y aperitivos sin gluten; algunas cervezas sin gluten en lata o botella. Cocina mixta: el taco de pescado va rebozado con cerveza y la mayoría de las cervezas contienen gluten; riesgo de contaminación cruzada, avísalo al pedir.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Horario
- Lunes12:00 – 23:00
- Martes12:00 – 23:00
- Miércoles12:00 – 23:00
- Jueves12:00 – 23:00
- Viernes12:00 – 23:00
- Sábado12:00 – 23:00
- Domingo12:00 – 23:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la carta 2026 publicada en el sitio oficial marca los platos sin gluten con « GF », detalla los alérgenos y ofrece cervezas sin gluten; también sirve pescado rebozado con cerveza.
