NutrixeRisotteria Melotti
100% senza glutineQui tutto è a base di riso e farine di riso lavorate dalla famiglia Melotti (Isola della Scala, Verona): risotti, pane, arancini e dessert, senza alcun grano in cucina.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Orari
- Lunedì11:00 – 22:30
- Martedì11:00 – 22:30
- Mercoledì11:00 – 22:30
- Giovedì11:00 – 22:30
- Venerdì11:00 – 22:30
- Sabato11:00 – 22:30
- Domenica11:00 – 22:30
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Sito ufficiale (risotteriamelottifirenze.it): «Proponiamo solamente piatti realizzati con Riso e Farine di Riso di nostra lavorazione, 100% senza glutine.» Confermato da dalla reputazione della catena Risotteria Melotti, dedicata al senza glutine in tutti i suoi ristoranti in Italia (il riso è la loro unica materia prima). Aperto nel 2021, 4° ristorante della famiglia. Nessun rischio documentato.
