NutrixeRisotteria Melotti
100 % sans glutenIci, tout est à base de riz et de farines de riz travaillées par la famille Melotti (Isola della Scala, Vérone) : risottos, pain, arancini et desserts, sans aucun blé en cuisine.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi11:00 – 22:30
- Mardi11:00 – 22:30
- Mercredi11:00 – 22:30
- Jeudi11:00 – 22:30
- Vendredi11:00 – 22:30
- Samedi11:00 – 22:30
- Dimanche11:00 – 22:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site officiel (risotteriamelottifirenze.it) : « Proponiamo solamente piatti realizzati con Riso e Farine di Riso di nostra lavorazione, 100% senza glutine. » Confirmé par la réputation de la chaîne Risotteria Melotti, dédiée sans gluten dans tous ses restaurants en Italie (le riz est leur seule matière première). Ouvert en 2021, 4e restaurant de la famille.
