NutrixeRestaurant · Rome
El Maìz - Venezuelan Street Food
100 % sans glutenEn plein quartier du Vatican (Prati), ce petit restaurant vénézuélien mise entièrement sur la farine de maïs : arepas, cachapas et empanadas composent une carte nature sans gluten, du début à la fin.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi12:00 – 22:00
- Mardi12:00 – 22:00
- Mercredi12:00 – 22:00
- Jeudi12:00 – 22:00
- Vendredi12:00 – 22:00
- Samedi12:00 – 22:00
- Fermé aujourd'hui
Via Tolemaide, 00191, Roma
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Vérifié par Nutrixe· 27 juillet 2026
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site officiel elmaiz.it : « Il menu è interamente senza glutine ! » ; confirmé par Turismo Roma et avis clients (dont avis de la communauté cœliaque) évoquant l'absence de risque de contamination croisée. Aucune source contradictoire trouvée.
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