Nutrixe
Restaurante · Roma
El Maìz - Venezuelan Street Food
100 % sin glutenEn pleno barrio del Vaticano (Prati), este pequeño restaurante venezolano apuesta íntegramente por la harina de maíz: arepas, cachapas y empanadas componen una carta naturalmente sin gluten, de principio a fin.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes12:00 – 22:00
- Martes12:00 – 22:00
- Miércoles12:00 – 22:00
- Jueves12:00 – 22:00
- Viernes12:00 – 22:00
- Sábado12:00 – 22:00
- Cerrado hoy
Via Tolemaide, 00191, Roma
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Verificado por Nutrixe· 27 de julio de 2026
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Sitio oficial elmaiz.it: «Il menu è interamente senza glutine!»; confirmado por Turismo Roma y reseñas de clientes (entre ellas opiniones de la comunidad celíaca) que mencionan la ausencia de riesgo de contaminación cruzada. No se encontró ninguna fuente contradictoria.
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