Askatu Bakery

Askatu Bakery, en Belltown (Seattle), es la única panadería de la ciudad dedicada a excluir los nueve alérgenos principales, entre ellos el gluten, sin contaminación cruzada. Fundada en 2019 por Estela Martinez, ofrece sándwiches, panes, cookies y pastelería de inspiración vasco-americana. Un lugar tranquilizador para una pausa golosa con total seguridad.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.