NutrixeKite String Cantina
100 % sin glutenBar de taquitos de Chicago cuya cocina es totalmente sin gluten y sin frutos secos desde su apertura en 2018, dirigido por la chef Renee Ragin, que trabajó en Frontera Foods. Tortillas prensadas y taquitos enrollados a mano, con opciones vegetarianas y veganas siempre en la carta. El bar sirve cervezas locales, cócteles de agave y sidra: pide una bebida sin gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Horario
- Lunes12:00 – 23:00
- Martes12:00 – 23:00
- Miércoles12:00 – 23:00
- Jueves12:00 – 23:00
- Viernes12:00 – 00:00
- Sábado12:00 – 00:00
- Domingo12:00 – 23:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 08/10/2026: la web oficial indica que la cocina es totalmente sin gluten y sin frutos secos desde el primer día («a gluten free & nut free kitchen»). El bar también sirve cervezas locales.
