NutrixeKite String Cantina
100 % glutenfreiTaquito-Bar in Chicago, deren Küche seit der Eröffnung 2018 vollständig gluten- und nussfrei ist, geführt von Küchenchefin Renee Ragin, früher bei Frontera Foods. Handgepresste Tortillas und handgerollte Taquitos, immer mit vegetarischen und veganen Optionen. Die Bar schenkt lokale Biere, Agave-Cocktails und Cider aus: nach einem glutenfreien Getränk fragen.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Entglutenisiertes Gerstenbier. Manche als «glutenfrei» verkaufte Biere sind enzymatisch behandelte Gerstenbiere. Tests messen ihr Restgluten nicht zuverlässig: Für Zöliakie-Betroffene nicht empfohlen.
Öffnungszeiten
- Montag12:00 – 23:00
- Dienstag12:00 – 23:00
- Mittwoch12:00 – 23:00
- Donnerstag12:00 – 23:00
- Freitag12:00 – 00:00
- Samstag12:00 – 00:00
- Sonntag12:00 – 23:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 08.10.2026: Die offizielle Website gibt an, dass die Küche vom ersten Tag an vollständig gluten- und nussfrei ist („a gluten free & nut free kitchen“). Die Bar schenkt auch lokale Biere aus.
