NutrixePanadería · Lugano
La Bio Forneria Bakery
100 % sin glutenLa Bio Forneria, en Lugano, es una panadería artesanal totalmente sin gluten y sin lactosa, con ingredientes ecológicos certificados: panes de masa madre de arroz, pizzas y focaccias, crackers, tartas, quiches, pasta fresca los viernes, y hamburguesas y bowls al mediodía.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes11:30 – 19:00
- Martes08:00 – 19:00
- Miércoles08:00 – 19:00
- Jueves08:00 – 19:00
- Viernes08:00 – 14:0004:30 – 19:00
- Sábado09:00 – 12:00
- Domingo09:00 – 12:00
- Cerrado hoy
1 Via San Pietro Pambio, 6900, Lugano
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Verificado por Nutrixe· 6 de octubre de 2026
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la web oficial indica que todo es ecológico certificado, artesanal, sin gluten y sin lactosa («tutto è … senza glutine né lattosio»).
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