NutrixeRestaurantes sin gluten en Lausanne
En Lausanne, Nutrixe ha verificado 4 direcciones sin gluten una por una, de las cuales un 100 % son establecimientos totalmente dedicados. Cada ficha indica el nivel real — 100 % dedicado, carta sin gluten u opciones — además de la dirección, el horario y los riesgos de contaminación para las personas celíacas.
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Explorar en el mapa
100 % sin gluten
4 direccionesNinguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Chambelland
Chambelland es una panadería-pastelería ecológica y naturalmente sin gluten, filial lausanesa de la enseña parisina fundada por Thomas Teffri-Chambelland. Allí se encuentran panes de masa madre, focaccias de harina de arroz integral, bollería y repostería, todos sin aditivos ni colorantes. Una dirección fiable y bien establecida para las personas celíacas.
El Gato Pâtisserie
El Gato Pâtisserie, en la rue Marterey de Lausana, es la primera pastelería sin gluten y sin lactosa de la ciudad. Bollería, panes y pasteles se elaboran con esmero, para degustar en el pequeño salón de té de la planta superior. Una referencia consolidada para los intolerantes al gluten y a la lactosa.
Elssi Pâtisserie
Elssi Pâtisserie, cerca de la estación de metro Délices en Lausana, está especializada en repostería y productos salados sin gluten y sin lactosa. Fundada por Mathilde Roumier en 2023, la tienda ofrece bollería, quiches, ensaladas y «choudwiches» preparados con productos locales y de temporada. Los pedidos personalizados se hacen con 48 h de antelación.
Le Laboratoire by El Gato
Le Laboratoire by El Gato, en Chailly (Lausana), es una dirección de El Gato Pâtisserie totalmente dedicada a los panes y la pastelería sin gluten y sin lactosa, con un surtido que evoluciona con las estaciones. La casa, activa desde hace más de 8 años en la pastelería sin gluten, ofrece también versiones veganas y algunas plazas para consumir en el local.
