El Gato Pâtisserie

El Gato Pâtisserie, en la rue Marterey de Lausana, es la primera pastelería sin gluten y sin lactosa de la ciudad. Bollería, panes y pasteles se elaboran con esmero, para degustar en el pequeño salón de té de la planta superior. Una referencia consolidada para los intolerantes al gluten y a la lactosa.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.