NutrixeCafé de la Comedie
Carta sin glutenBar-brasserie frente al teatro Jean-Alary, en el corazón de la Bastide Saint-Louis, con terraza y clásicos de brasserie francesa según la temporada. Los platos sin gluten están indicados en la carta y el servicio ofrece guarniciones alternativas a las patatas fritas, ya que la freidora no es dedicada.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Freidora compartida. Unas patatas fritas cocinadas en el mismo aceite que productos rebozados no son sin gluten, sea cual sea su receta original.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
