NutrixeCafé de la Comedie
Carte sans glutenBar-brasserie face au théâtre Jean-Alary, au cœur de la Bastide Saint-Louis, avec terrasse et classiques de brasserie française au fil des saisons. Les plats sans gluten sont indiqués sur la carte et le service propose des accompagnements de remplacement aux frites, la friteuse n'étant pas dédiée.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Friteuse partagée. Des frites cuites dans le même bain que des produits panés ne sont pas sans gluten, quelle que soit leur composition d'origine.
Horaires
- Lundi10:00 – 00:00
- Mardi10:00 – 00:00
- Mercredi10:00 – 00:00
- Jeudi10:00 – 00:00
- Vendredi10:00 – 00:00
- Samedi10:00 – 00:00
- Dimanche10:00 – 00:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- partagée — voir l'encadré ci-dessous
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Un annuaire communautaire (page Carcassonne) : avis précisant que la carte indique les plats sans gluten et que le serveur a proposé des alternatives aux frites en raison du risque de contamination croisée — pas de friteuse dédiée. Office de tourisme de Carcassonne et ville de Carcassonne confirment l'adresse 13 rue Courtejaire, la situation face au théâtre Jean-Alary dans la Bastide Saint-Louis, et la cuisine de brasserie de saison. Horaires 9h30-15h et 18h-21h. Pas de site web propre, page Facebook « Café Brasserie de la Comédie ».
