NutrixeBrasserie a 4 Temps
Options sans glutenBrasserie du chef Franck Putelat ouverte en 2016, boulevard Barbès : carte de saison, tapas à partager et classiques régionaux dont le cassoulet. Du pain sans gluten est proposé aux clients qui le demandent ; la cuisine reste mixte, signalez votre intolérance en réservant.
Pas de carte dédiée ; des plats adaptables signalés.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Horaires
- Lundi07:00 – 23:00
- Mardi07:00 – 23:00
- Mercredi07:00 – 23:00
- Jeudi07:00 – 23:00
- Vendredi07:00 – 23:00
- Samedi07:00 – 23:00
- Dimanche07:00 – 23:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Établissement ouvert, référencé au Guide Michelin et sur les offices de tourisme du Grand Carcassonne. Des avis clients mentionnent la mise à disposition de pain sans gluten. Pas de carte sans gluten formalisée ni de mention de procédure anti-contamination trouvée. Le site officiel est brasserie4temps.com (le lot indique brasseriea4temps.com).
