NutrixeBrasserie a 4 Temps
Opciones sin glutenBrasserie del chef Franck Putelat abierta en 2016, en el boulevard Barbès: carta de temporada, tapas para compartir y clásicos regionales, entre ellos el cassoulet. Se ofrece pan sin gluten a los clientes que lo piden; la cocina sigue siendo mixta, mencione su intolerancia al reservar.
Sin carta dedicada; se señalan platos adaptables.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Horario
- Lunes07:00 – 23:00
- Martes07:00 – 23:00
- Miércoles07:00 – 23:00
- Jueves07:00 – 23:00
- Viernes07:00 – 23:00
- Sábado07:00 – 23:00
- Domingo07:00 – 23:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Establecimiento abierto, referenciado en la Guía Michelin y en las oficinas de turismo del Grand Carcassonne. Opiniones de clientes mencionan la disponibilidad de pan sin gluten. Sin carta sin gluten formalizada ni mención de procedimiento anticontaminación encontrada. El sitio oficial es brasserie4temps.com (el lote indica brasseriea4temps.com).
