NutrixeBrasserie a 4 Temps
Glutenfreie OptionenBrasserie des Küchenchefs Franck Putelat, 2016 am Boulevard Barbès eröffnet: saisonale Karte, Tapas zum Teilen und regionale Klassiker wie das Cassoulet. Glutenfreies Brot wird auf Wunsch angeboten; die Küche bleibt gemischt, weisen Sie bei der Reservierung auf Ihre Unverträglichkeit hin.
Keine eigene Karte; anpassbare Gerichte sind gekennzeichnet.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Öffnungszeiten
- Montag07:00 – 23:00
- Dienstag07:00 – 23:00
- Mittwoch07:00 – 23:00
- Donnerstag07:00 – 23:00
- Freitag07:00 – 23:00
- Samstag07:00 – 23:00
- Sonntag07:00 – 23:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geöffnetes Lokal, im Guide Michelin sowie bei den Fremdenverkehrsämtern von Grand Carcassonne gelistet. Kundenbewertungen erwähnen die Bereitstellung von glutenfreiem Brot. Keine formalisierte glutenfreie Speisekarte und kein Hinweis auf ein Anti-Kontaminationsverfahren gefunden. Die offizielle Website lautet brasserie4temps.com (der Datensatz gibt brasseriea4temps.com an).
