Glutenfrei essen in Cannes: 7 geprüfte Adressen, keine dedizierte Küche

Cannes hat Karten, die von glutenfrei sprechen, und Küchen, die es nicht sind. Von den 7 geprüften Adressen unserer Datenbank ist keine eine dedizierte Küche: Alle arbeiten mit Weizenmehl. Was die Stadt auszeichnet, sind die Gesten: eine Crêperie mit getrennten Platten, eine Eisdiele mit einem Allergen-Ordner, ein Strand, an dem der Kellner extra in der Küche nachfragt. Das sind Vorsichtsmaßnahmen, keine Garantien. Man sagt seine Zöliakie überall an und fragt nach der Zubereitung.

Die Stadt in Zahlen

Die Pizza und die Crêpes

• Bella Storia, rue Félix Faure, ist der Italiener, bei dem alle Pizzen der Karte glutenfrei gemacht werden können, gegen einen Aufpreis von wenigen Euro, dazu glutenfreie Pasta, Risotto und Desserts. Zwei französische Referenzseiten für glutenfreies Essen, Because Gus und Resto Sans Gluten, beschreiben einen leichten, gut gemachten Teig. Ofen und Küche werden weiterhin mit Weizenmehl geteilt: Sagen Sie es bei der Reservierung an.
• L’ Atelier Artisan Crepier, allées de la Liberté nahe dem alten Hafen: Die Karte weist die Allergene auf Französisch und Englisch aus und kennzeichnet die glutenfreien Galettes. Alle Crêpes können glutenfrei zubereitet werden, und laut mehreren Bewertungen verwendet das Team getrennte Platten. Eine Füllung enthält Gluten: prüfen Sie das. Es ist die am besten ausgestattete Crêperie der Stadt, ohne dediziert zu sein.
• Crêperie Bretonne La Bigoudène, rue Meynadier: Galettes aus Buchweizen und Crêpes auf Bestellung, tagesfrisch zubereitete Füllungen, süße Crêpes auf Anfrage glutenfrei zubereitbar. Die Küche arbeitet auch mit Weizenmehl, und es wird keine getrennte Platte angegeben: Sagen Sie es bei der Bestellung an.

Die Restaurants, die ihre Gerichte kennzeichnen

• Rado Beach Helen, Privatstrand an der Croisette zwischen dem Carlton und dem Martinez, seit 1958 von derselben Familie geführt. Die mediterrane Fisch-Karte trägt bei vielen Gerichten ein Glutenfrei-Symbol, und der Service ist bereit, in der Küche nachzufragen, etwa bei einem Caesar Salad ohne Croutons. Gemischte Küche: Sagen Sie sich beim Platznehmen an.
• Le Cirque, rue Hoche, Bistro mit französischer Küche und durchgehend geöffneter Küche von mittags bis 22.30 Uhr. Die glutenfreien Gerichte sind auf der Karte gekennzeichnet, neben den vegetarischen Optionen. Die Küche ist nicht dediziert, und unsere Quellen sagen nichts zur Fritteuse: Fragen Sie, ob die für Pommes geteilt wird.
• Rosana Cannes, rue des Belges, Adresse im kalifornischen Stil, von morgens bis abends geöffnet, Fusion-Karte zum Teilen mit ausgewiesenen glutenfreien Gerichten, veganen Optionen, oft erwähnte Poké Bowl. Gemischte Küche: Geben Sie Ihre Ernährungsweise bei der Bestellung an.

Die Eisdiele

Gelato Junkie, rue Félix Faure, macht ihre Eiscreme hausgemacht mit frischen Produkten und führt einen Allergen-Ordner, den das Team auf Anfrage konsultiert. Viele Sorten sind glutenfrei, und die Löffel werden gewechselt. Es gibt keine glutenfreie Waffeltüte, und die Weizenwaffeln liegen auf der Theke: Verlangen Sie Ihr Eis im Becher.

Unsere Tipps vor Ort

• Sagen Sie „je suis cœliaque“ (ich habe Zöliakie): In einer Stadt ohne dedizierte Küche ist das das Wort, das von „wir haben Glutenfreies“ zu „wir bereiten es extra zu“ führt. Die Antwort verrät Ihnen, wie das Team tickt.
• Fragen Sie nach dem Werkzeug, nicht nur nach der Zutat: die Platte in der Crêperie, der Ofen in der Pizzeria, die Fritteuse im Bistro, der Löffel bei der Eisdiele. Das ist es, was die Adressen dieser Liste unterscheidet. Die Kreuzkontamination erklärt warum.
• Alles ist zu Fuß erreichbar rund um die rue Félix Faure und den alten Hafen, außer dem Strand an der Croisette.
• Keine dedizierte Bäckerei in unserer Datenbank für Cannes: Nehmen Sie Ihr Brot mit. Der Rest der Côte d’Azur, darunter Nizza mit seiner einzigen dedizierten Adresse, steht in unserem Leitfaden glutenfreier Urlaub in Frankreich.

Die 7 Adressen erkunden

Jede genannte Adresse wurde an der Quelle geprüft: offizielle Website, Fremdenverkehrsämter, Find Me Gluten Free, Bewertungen. Alle 7 sind auf der Nutrixe-Karte. Uns fehlt noch eine dedizierte Küche in Cannes: Wenn Sie eine kennen, schlagen Sie sie vor. Die vollständige Liste steht auf unserer Seite glutenfreie Restaurants in Cannes.