NutrixeLittle Chango
100% sem glútenO Little Chango é uma cozinha hispânica descontraída no bairro South Slope de Asheville, onde arepas recheadas e outros pratos latino-americanos são 100% sem glúten. Reconhecido pelo Guia Michelin (Bib Gourmand), esse pequeno point com pátio sombreado é muito apreciado pelos celíacos.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Horários
- Terça-feira11:30 – 20:00
- Quarta-feira11:30 – 20:00
- Quinta-feira11:30 – 20:00
- Sexta-feira11:30 – 21:00
- Sábado11:30 – 21:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Confirmado como dedicado sem glúten pelo site oficial littlechango.com e pelo EP Club (menção ao Bib Gourmand). Avaliações da comunidade celíaca esclarecem que alguns ingredientes vêm de um site compartilhado e nem todos são certificados sem glúten.
