NutrixeLa Spiga Amica
100% sem glútenLaboratório e loja de produtos frescos sem glúten abertos em 2013 na zona de San Mamolo, a um quarto de hora a pé da Piazza Maggiore (fora da ZTL): pão, pizza, piadine, tigelle, focaccia, tortellini, tagliatelle ao ragù, lasanha e pratos prontos. Muitos produtos constam do registo do Ministério da Saúde italiano e podem ser comprados com os vales para celíacos.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Quarta-feira09:00 – 13:3016:00 – 19:00
- Quinta-feira09:00 – 13:3016:00 – 19:00
- Sexta-feira09:00 – 13:3016:00 – 19:00
- Sábado09:00 – 13:30
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado em 07/10/2026: o site oficial indica que La Spiga Amica vende exclusivamente produtos artesanais frescos sem glúten de produção própria, feitos no seu laboratório de Bolonha (Via Petrarca 13/2) desde 2013.
