NutrixeGhostfish Brewing Company
Senza frumento, con avenaBirrificio di Seattle che produce solo birre senza glutine, a base di miglio, grano saraceno, riso integrale e sorgo maltati, con taproom e cucina senza glutine. Alcune birre contengono avena certificata senza glutine.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Lunedì02:00 – 21:00
- Martedì02:00 – 21:00
- Mercoledì12:00 – 21:00
- Giovedì12:00 – 21:00
- Venerdì12:00 – 22:00
- Sabato12:00 – 22:00
- Domenica11:00 – 20:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: le FAQ del sito ufficiale indicano che nessun ingrediente con glutine entra nel birrificio e che la cucina della taproom è «100% senza glutine». Avena certificata in alcune birre: mal tollerata da una parte dei celiaci.
