NutrixeGhostfish Brewing Company
Sans blé, avec avoineBrasserie de Seattle qui ne brasse que des bières sans gluten, à base de millet, sarrasin, riz brun et sorgho maltés, avec une salle de dégustation et une cuisine sans gluten. Quelques bières contiennent de l'avoine certifiée sans gluten.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Lundi02:00 – 21:00
- Mardi02:00 – 21:00
- Mercredi12:00 – 21:00
- Jeudi12:00 – 21:00
- Vendredi12:00 – 22:00
- Samedi12:00 – 22:00
- Dimanche11:00 – 20:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la FAQ du site officiel indique qu'aucun ingrédient contenant du gluten n'entre dans la brasserie et que la cuisine de la salle est « 100 % sans gluten ». Avoine certifiée dans certaines bières : mal tolérée par une partie des cœliaques.
