Nutrixe
Restaurants sans gluten à Seattle
Que cherchez-vous ?
- Niveau de sans gluten
- 100 % sans gluten5Sans blé, avec avoine3
- Par type
- Note moyenne
- 4,6 / 5 — sur 8 établissements notés
À Seattle, Nutrixe a vérifié 8 adresses sans gluten une par une, dont 63 % d’établissements entièrement dédiés. Chaque fiche indique le niveau réel — 100 % dédié, carte sans gluten ou options — l’adresse, les horaires et les risques de contamination pour les personnes coeliaques.
Mis à jour le 16 octobre 2026 · Explorer sur la carte
Notre guide de SeattleManger sans gluten à Seattle : 9 adresses vérifiéesLire le guide100 % sans gluten
5 adressesAucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Askatu Bakery
2209 4th Avenue, 98121, SeattleAskatu Bakery, à Belltown (Seattle), est la seule boulangerie de la ville dédiée à l'exclusion des neuf allergènes majeurs, dont le gluten, sans contamination croisée. Fondée en 2019 par Estela Martinez, elle propose sandwichs, pains, cookies et pâtisseries d'inspiration basco-américaine. Un lieu pour une pause gourmande.
Boulangerie · ★ 4,1Nuflours Bakery
518 15th Avenue East, 98112, SeattleNuflours est la boulangerie sans gluten emblématique de Seattle depuis 2011, nichée dans le quartier de Capitol Hill. On y trouve pains artisanaux, viennoiseries, gâteaux sur mesure, sandwichs et quiches, tous confectionnés dans un atelier entièrement dédié. La maison va plus loin que le sans gluten en étant aussi sans arachide et sans riz.
Restaurant · ★ 4,9Richard's Too Good BBQ Shop
1123 34th Avenue, 98122, SeattleRichard's Too Good BBQ Shop est un comptoir à emporter du quartier Madrona à Seattle proposant un authentique barbecue entièrement sans gluten : brisket, mac and cheese, chou collard et muffins de pain de maïs au miel. Une adresse à emporter, idéale pour un pique-nique dans le parc voisin.
Restaurant · ★ 4,6sankaku onigiri cafe & bar
1531 Melrose Avenue, 98122, SeattleSankaku est un comptoir japonais entièrement sans gluten niché dans le food hall Melrose Market, à Capitol Hill. On y déguste des onigiri faits maison aux garnitures variées, dans un espace convivial où le personnel connaît bien les questions d'allergies et d'intolérances. Une adresse rare pour savourer une cuisine japonaise authentique sans aucune inquiétude.
Café · ★ 4,7Yeobo Cafe and Bar
2332 East Madison Street, 98112, SeattleYeobo Cafe and Bar est un café-bar entièrement sans gluten ouvert en 2025 dans le quartier de Madison Valley à Seattle. On y déguste des sandwiches petit-déjeuner (dont des options vegan), du café, du thé, du vin, de la bière et des spiritueux, sans avoir à se soucier de la contamination croisée.
Sans blé, avec avoine
3 adressesNi blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
a/stir
818 East Pike Street, 98122, Seattlea/stir est un restaurant-bar du quartier de Capitol Hill à Seattle, à la cuisine entièrement sans gluten, qui propose une cuisine méditerranéenne du nord contemporaine (influences espagnoles, françaises, italiennes, grecques et turques), avec une salle à l'étage et un bar-speakeasy en sous-sol. Le bar sert aussi des bières classiques au gluten, à côté d'une bière sans gluten, et un dessert est accompagné de lait d'avoine, mal toléré par une partie des cœliaques.
Glacier · ★ 4,6Frankie & Jo's
Terrace Drive Northeast, 98105, SeattleFrankie & Jo's est un glacier végétal de Seattle, ici dans sa boutique de University Village, dont les glaces, cornets et biscuits sont faits maison sans gluten. Avoine à la carte : plusieurs glaces sont à base de lait d'avoine, mal tolérée par une partie des cœliaques.
Bar · ★ 4,6Ghostfish Brewing Company
2942 1st Avenue South, 98134, SeattleBrasserie de Seattle qui ne brasse que des bières sans gluten, à base de millet, sarrasin, riz brun et sorgho maltés, avec une salle de dégustation et une cuisine sans gluten. Quelques bières contiennent de l'avoine certifiée sans gluten.
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Questions fréquentes
Combien d'adresses entièrement sans gluten à Seattle ?
À Seattle, 5 des 8 adresses vérifiées par Nutrixe se déclarent entièrement sans gluten, avec une cuisine dédiée : Richard's Too Good BBQ Shop, Yeobo Cafe and Bar, sankaku onigiri cafe & bar. Chaque fiche indique la source de cette information et les risques qui restent, comme l'avoine.
Y a-t-il des adresses certifiées sans gluten à Seattle ?
Aucune adresse de Seattle n'a de certification à ce jour. Le niveau affiché vient de ce que l'établissement publie et de nos vérifications ; chaque fiche dit d'où vient l'information.
Comment Nutrixe vérifie-t-elle ces adresses ?
Une par une, à partir de ce que l'établissement publie lui-même (site, carte, réseaux) et des registres publics des certificateurs. Nutrixe ne se contente jamais d'un « sans gluten » : chaque fiche donne le niveau réel, sa source et ce qui reste à risque. Page mise à jour le 16 octobre 2026.
