Nutrixe
Native Bread
Senza frumento, con avenaNative Bread è una panetteria artigianale di Indianapolis gestita da una donna, 100% senza glutine e senza i principali allergeni (latticini, uova, mais, soia, frutta a guscio). Pani a lievitazione naturale, baguette, panini per hamburger, biscotti e dolci di stagione sono prodotti in piccoli lotti. Avena in alcuni prodotti (pane al miele e avena, biscotti con farina d'avena): mal tollerata da una parte dei celiaci.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Mercoledì09:00 – 15:00
- Giovedì09:00 – 15:00
- Venerdì09:00 – 15:00
- Sabato09:00 – 15:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: il sito ufficiale si presenta come «100% Gluten-Free and Allergen-Free Small Batch Artisan Bakery»; il negozio online include avena.
